制作に煮詰まって、食欲もない時。

大好きなシナモントーストを、

自家製パンを半分、厚切りで頂きます。

コレを食べるといつも

昔、シナモンと間違えて、ナツメグかけた事を思い出します。

もう10年以上前だけど、あの時のショックは忘れられない（笑）

9月に展示会を控えていて、

明日がそのＤＭ用作品の〆切り。

展示内容は、改めて後日報告しますが

今回私の中でのテーマは『回帰』といったところでしょうか。

それ故に悩むこともこんもりどっさり　です。

さて、もう一踏ん張りすっか〜

梅雨も明けちゃって、

なんとまぁスバラシク猛暑続きなことか☆

そんな時は、美味しい珈琲と寛ぎの時間を求め

おもて珈琲さんへ♪

といっても、銅版画の帰りにいつも寄るのですけどね。

最近のお気に入りはコレ↓

夏の新メニュー『ゴーヤとシメジのキッシュ』

これがもぉ何とも美味美味！！

薄切りゴーヤのほんのりした苦みと、シメジの風味。

その中にちょうど良い塩気と甘みのあるベーコンがたっぷり。

そして時折口に広がるチーズのコク！！

焼きたてに巡り会った日には、ホール買いしたいくらいです。

行かれた方、是非一度ご賞味下さいませ♪

写真後ろの鬼ｻﾝの焼き物。

此方はおもて店主のお母様が焼かれたもので、

愛嬌たっぷりの表情がたまりません♪

この鬼ｻﾝ、何故かご主人にそっくりになったのだとか（笑）

今もカウンターの端で、ニタァ〜っと店番しておられます☆

おもて珈琲

http://ameblo.jp/omotecoffee/

とうとうパン焼き機　買っちゃいました♪

これです、じゃじゃーーん！

1斤焼きタイプで、メロンパンや餅、パスタやうどんなんかも

出来ちゃいます。なんと！

焼き上がりはこんな感じ。

約4〜5時間ほどかかるのですが、

材料を入れておくだけで、なんともお手軽。

焼き上がり直前の、

あの何とも言えない香ばしい香りがたまらない！！

そのうち、ちょっと手間のかかるメロンパンにも挑戦するつもりです。

ウマクいったら、友人を呼んでパンパーティーだ♪

ホームページを変えたい病にかかってるのですが、

勝手が解らないので、一から勉強しなくては。

年内にはなんとか・・・と思ってマス。大丈夫かしら☆

先日、友人から朝取りタケノコを頂きました。

一緒にいた彼女のお母様から、

「朝取りだから、皮をむいてレンジでチンして、

塩で食べると美味しいよ〜」 と　教えて頂いたので、

早速その通りに。

んんーーーーーウマイ！！！！！

熱々ホクホクで、春の味が口いっぱいに広がって

これはたまらん！と、

相方と共にビールで乾杯♪♪

多べきれず残った分は、

鶏肉や他の野菜と煮物に。

２日にわたって堪能させて頂きました！

やはり、その季節季節の味っていいですよねぇ〜♪

気がつけばもう4月！！

早い、早いです〜季節の移り変わり。

3月は殆ど自宅缶詰だったので、

たまに外界と接触すると（笑）驚くことが一杯♪

缶詰中のある週末、

友人カップルが遊びに来ました。

気心しれた仲なので、セルフサービスでお願いし

私は仕事させて貰いましたが（苦笑）

その二人が持ってきてくれたお土産がコレ↓

なんと！　各種トマトの詰め合わせ！！

赤、黄色、オレンジ、緑。キラキラして宝石のようです！！！

最近沢山の種類が出てますが、

なかなか買って食べるまではいかない珍しいトマト達。

キレイで、もったいなくて、食べれない〜！

とは思いましたが、好奇心に負けお茶菓子代わりに（笑）

小さいのも大きいのも、赤いのも緑のも、

どれもとっても美味しい！！！

それぞれ甘さ加減や酸味加減が微妙に違い、

一粒一粒「オレはトマトだぜ！！」と主張しておりました。

このトマト、「普段自分じゃなかなか買わないものを」と

彼女がチョイスしてくれたとか。

確かに、知ってはいるけどなかなか手が出ない。

お陰で私の相方も含め、

4に人でトマト品評会！？　盛り上がりました（笑）

どうもありがとう！！

お買い求めはココ↓　だそうです。 

【Celeb de TOMATO】

http://www.celeb-de-tomato.com/index2.shtml

先週末は、美味しいものづくし♪

まず金曜日。

イラストレーター仲間のきむさんと、

ちょっと遅めの新年会。

予約してくれたお店は、渋谷の鉄板鍋「一連」

真ん中が凹んだ鉄板にダシを入れ、

周りのお野菜とお肉を茹でて食べる・・というお鍋。

ほんの〜り甘いダシが美味い！！

真ん中のボールは、

トッピングでチョイスしたコラーゲンボール。

お肌プリプリ間違いなし！？

キムチやユッケ、他の一品も美味しかった〜♪

是非是非また行きたいお店です。

翌日土曜は、我が家で「蒸し蒸しパーティー」

最近、蒸し器を二段　購入し、

お野菜やお肉を蒸して、ポン酢で食べるのがうちのブーム。

あっさりヘルシーで、素材の味が楽しめます。

今回はそれに加え、餅米シューマイを作ってみました♪

ちょっと大きくて、シューマイの域を超えてる感じ（笑）

でも餅米がフックラ蒸されて、美味しかった〜♪

次回は豚まんなどにも、挑戦してみたいかな☆ 

そして日曜は、旦那と一緒におもて珈琲へ。

鎌倉に生んでいる友人も合流し、

3人でマッタ〜リ ノンビ〜リお茶をしました。

おもてｻﾝの珈琲には、

我が家の珈琲大臣（←旦那）も大満足♪♪

私は初の「珈琲ぜんざい」にチャレンジ。

小豆＋アイス＋生クリーム　に、

暖かい珈琲をかけて食べる・・・というデザートは、

その存在は知っていましたが、食べるのは初めて。

ドキドキしながら口に運びました・・・・が！美味い！！！

小豆の甘さと珈琲の苦みがなんとも言えずマッチしてます。

そこに、アイスのホッとする甘さが加わり、絶品！！

次もまた食べたい美味しさで、幸せ〜♪

そんなこんなで、

何とも充実した週末グルメコース。

これでまた今週も頑張れマ〜ス！

先日、友人が素敵なカフェをOPENしました♪♪

その名も『おもて珈琲』。

辻堂駅西口を出て、トコトコ商店街に添って進むこと5分ちょっと、

木の温もりが心地よい、とっても素敵なお店です！

店内は5人ほど？座れるドッシリとした木のカウンターと、

友人がこだわって選び抜いた、テーブルと椅子。

大きな出窓もあり、昼間は気持ちいいだろうなぁ〜と思いました。

（夕方行ったのです☆）

お目当ての珈琲は、オリジナルブレンドをチョイス。

明るく軽めのお味は、何倍でもいけそう＝長居しそう♪（笑）

友人のお母さんお手製の、みかんソースがかけられた、

甘さ控えめのバウンドケーキも美味しかった〜！！

↓椎木作DM♪

彼女とは、飲み仲間として2年ほど前？知り合いました。

カフェをやりたいんだ〜という事は聞いてましたが、

働きながら、コツコツ準備を進めていく彼女の努力に脱帽！

いつも　私も頑張らなくては！という気持ちにさせて貰ってました。

夢を実現させていくって、実はとっても大変なことですもんね。

OPENの日の彼女は、とっってもいい笑顔をしてました♪

これからも、頑張っていって欲しいです！ 

『おもて珈琲』

住所：神奈川県茅ヶ崎市浜竹3-6-16

℡：0467-98-1776

http://ameblo.jp/omotecoffee/

焼いてみました、バナナケーキ。

丁度、台湾バナナの美味しそうな見切り品が売ってたので（笑）

好きなんですよね〜これ。

小さい頃、母が焼いてたので懐かしさもあるのかも。

姉妹みんな好きなので、

GWに集まるとき一本焼いたのですが、

人数が多いためあっという間に無くなり、

自分があんまり食べられなかったんですよね〜 (^_^;)

最近は、先にバナナをバターと砂糖で炒めて入れます。

そうするとバナナの風味が増す気がして。

お菓子作りで思う事は、

食べるよりも、その作る過程において

あーだこーだと研究するのが好き・・・みたい。

気分は理科の実験なんですよね〜♪

ではいただきます(o^∇^o) 

連休の疲れも、やっと取れてきた感じ。

今年は、長野の妹ファミリーが二泊、

4歳になる姪っ子、という大型台風が過ぎて行きました。（笑）

その連休の最後の日、

九州の対馬出身の友人から連絡がありまして。

帰省のお土産に生ウニがあるとのこと！！

喜々として取りに伺いました♪

本当は2月頃にあるウニ漁が、

今年は延び延びで5月にあったそうで、

そのお陰で生ウニがお土産に出来たのだそうです。

受け取った箱の中には、

ぎっしり詰まった生ウニと塩漬けウニ！！！！

その他にも、

実家で栽培しているという大きな椎茸、生わかめ、貝の煮付けまで！

連休の疲れも、一気に吹っ飛びましたね（笑）

帰宅後、寿司飯を炊き、

見よう見まねで軍艦巻きを作りました♪

それでも余る、ドンブリのウニ〜♪♪

身がずっしり、甘みぎっしりの生ウニ、

懐かしい磯の香りたっぷりで、

もう激ウマ〜〜でした q(T▽Tq)(pT▽T)p

来年は是非、私も取りに行きたいな〜♪ 

今月は誕生日がありました♪

今年はいろいろ忙しくて、
自分の誕生日なんか考えてる脳みその余裕も無く、
この日もすっかり忘れておったのです☆

誕生日当日のちょっと前、
久々に友人宅に集まり、鍋パーティを開催した日のこと。



どどーーん！！　野菜ジュースタワー！！
てっぺんは、火をともすとHappyBirthDay～♪のメロディが鳴る蝋燭が！
なんと、皆が私の歳の数分(笑)、
野菜ジュースを積み上げてくれたのです。
こｔれにはちょっとビックリ～嬉しい！！
しかし何故野菜ジュース?　便○解消のためなのか・・・(^^;)？

ひとしきり笑って、皆と分けて持って帰った野菜ジュース。
ウチのキッチンにズラリと並べて、
今でもせっせと飲んでます。
みんな、ありがと～！次の人、覚悟しとくように(笑)


そうそう、肝心のお鍋。
今回は　「お取り寄せ持つ鍋・スープは赤・白二種類だよ」　鍋。



具の多さに、うたい文句の二種類スープは鍋の仕切りを越境し、
もはや赤も白も無かったのですが、
混ざったスープもモツも絶品！！！ 特にモツは柔らか～い！！
〆のチャンポンまで、しっかり堪能させていただきました♪

先日、飲み仲間宅で「牡蠣＆鶏お取り寄せパーティー」をしました。
大井町在住のこの友人、大の牡蠣好きだけでなく、
様々な美味しいものをお取り寄せするため、宅急便屋さんとも顔なじみなほど(笑)

今回は、牡蠣ダメな友人もいたため、
鶏一羽も丸ごとお取りよせ！
鶏ガラで、スープも作りました。

メニューは、
・ツブ貝の煮付け
・地鶏の炭火焼　
・生牡蠣、たまに焼き牡蠣
・サンマ明太
・鮭とイクラと胡麻のすし飯ごはん
・鶏ガラスープのラーメン

 


美味しいご飯とお酒、そして呑んべで愉快な仲間たち！　
いつも、とっても感謝です♪

最近、仕事でほとんど自宅にこもりっぱなしだったので、
とてもいい 「ガス抜き日」 になりました。
さ、また栓締めてがんばろ☆

久しぶりに、イラストの仲間と会いました。
みんな元気で変わらない！
それぞれ忙しく、頑張ってるようです。
こりゃ私も負けられない !!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )!!

再会の場所は、新宿にあるアフリカ料理「ローズ・ド・サハラ」
最近ハマってるクスクス目当てでしたが、
他にもアルアル♪美味しそうなもの♪♪

 クスクス  シシカバブ　
　　　　　　　　　　　　　　

  カンガルーとワニの唐揚げ


などなど☆
クスクスは、鶏肉のトマトソース煮と合わせてありました。
散らばったレーズンが甘くてGOOD！　今度やってみよう。
シシカバブ、味のしっかりついたラム。
そこまで癖は無く、食べやすかったです。　とにかく串が長い(^^;)
唐揚げ二種は、お肉より周りの衣がインパクト大。
フリッターみたいで、しっかり味が付いてて、衣で飲めます。

で、極めつけがデザート「キリマンジャロ」～！！

 

周りはメレンゲ、中がストロベリーアイス。
照明が落ち、音楽と共にやってきます（笑）
写真には無いけど、花火も刺さって。
で、テーブルで燃やしてくれます～ボッと☆
そして店内拍手～♪　いやぁ～ノリノリ♪♪
お味は・・・甘い。とにかく甘い。　が、何故かヤミツキ(〃ε〃 )

全体的に、日本人が食べやす～い味付けになっているのではないかと思います。
ずっと店内満席でしたし、美味しかった♪

さて、次回は何料理にしましょうかね～？？

先週、春の宴を催しました。
そのときのデザートは「春の和菓子」
そう、草餅桜餅苺大福・・・春の名を持つ和菓子たち。

ここで常々疑問に思っていたこと。
「桜餅」と「道明寺」の違い。
九州出身の私にとって、桜餅とは、
写真右下の、もち米を蒸した方・・・だけだったのに。
上京して初めて見た、写真右上の、
クレープ状の物体 「桜餅」!!

何故コレらが桜餅??（ﾟдﾟlll） 忘れもしない、
上京して初めての春。和菓子屋での、店員さんとのやり取り。

「だから、桜餅ですってば。」
「いや、ですからこちらが桜餅。」

この春のトラウマとも言える、巻き物状のお菓子。
今回やっと食す機会に恵まれました。
コレが、意外とモチモチして美味しい♪
「道明寺」を食べなれてる私にとって、少々インパクトは薄いですが、
また違う感じで美味でした♪

で、ちょっと調べてみたところ、

【練った小麦粉を銅板で薄く焼く長命寺系桜餅（東京）】
【もち米を乾燥させ、砕いた道明寺粉を蒸して餅を作る道明寺系桜餅（大阪）】

と、あるらしい。
で、元祖は長命寺系桜餅で、道明寺系はそのアレンジとされる説が有力だとか！
なんだかちょっと、カルチャーショック

・・・奥が深いよ桜餅。

今年も、恒例の誕生日プレゼントが届きました♪
もらったのは私、送り主は妹弟達。

「欲しい物自己申告制・予算一万円・出た分は手出し」
というルールで、一人にみんなで送りあうシステム。

リクエストしてたのは新樹社出版の「地球動物図鑑」
春頃見つけ、絶対コレ！と決めてた図鑑です。
鮮やかな緑の表紙にでっかく載るのはカメレオンの親子♪
子カメレオンが角に乗ってる！！
これだけでもう(σ´□｀)σ・・・・…━━━━☆ｽﾞｷｭｰﾝ!!

中も、写真だけでなく、イラストも2000以上。
哺乳類から無脊椎動物まで、動物の面白ショット満載。
１ページ１ページ、とても読みやすいし。

小さい頃から図鑑系って大好きだったようで、
たしか最初に読んだのが育児書（幼稚園の頃）だったと思います(^^;)
何となく、延々と読んでしまうんですよね～。
これから楽しみです♪　ありがとさんさん♪♪♪